导读 【咸香鸡的制作方法】咸香鸡是一道风味独特的家常菜，主要特点是鸡肉鲜嫩、咸香入味。以下是其制作方法的总结。 步骤 内容 1 准备

【咸香鸡的制作方法】咸香鸡是一道风味独特的家常菜，主要特点是鸡肉鲜嫩、咸香入味。以下是其制作方法的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 鸡腿或整鸡、盐、酱油、料酒、姜、蒜、八角、香叶
2. 处理鸡肉 鸡肉洗净，切块或整只，用盐和料酒腌制15分钟
3. 烫水去腥 水烧开后放入鸡肉焯水，去除血沫后捞出
4. 炒香调料 锅中放油，爆香姜蒜、八角、香叶，加入适量酱油
5. 烧煮鸡肉 加入鸡肉翻炒，加水没过鸡肉，小火慢炖30分钟
6. 收汁装盘 待汤汁浓稠后出锅，撒上葱花即可

咸香鸡做法简单，适合家庭制作，口感丰富，是下饭佳品。

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